摩根产区位于法国酒产区,勃艮第南部,博若莱酒区十大特级产区的中心,总占地面积1120公顷,包括565个葡萄种植园,年产红酒 5500000瓶.
摩根产区
拉维斯城堡介绍:
葡萄园年龄:50 年
干红年产量:50000瓶
采摘方式:手工采摘
酿制方法:根据年份摘果粒,温度控制, 9~14天的发酵期
拉维斯伯爵酒庄红葡萄酒
拉维斯城堡
拉维斯城堡坐落在西合布莱(Chiroubles),位于勃艮第南部的薄若莱特级产区的中心地区,距离里昂60公里。西合布莱村平均海拔400米,属于薄若莱特级产区的高地。该地区的土壤为花岗岩土质。西合布莱村庄围绕一个12世纪的教堂建立,村庄的点为Avenas山(700米海拔)。
拉维斯城堡占地65公顷,其中35公顷的葡萄园覆盖了薄若莱三大的产区:西合布莱,弗莱莉(特级产区)和摩根(特级产区)。其中摩根产区享有博若莱质土壤条件的殊荣。城堡大部分种植黑色佳美葡萄,酿造出口碑的特级干红;部分葡萄园种植霞多丽葡萄,用于酿造博若莱干白。
现在的拉维斯城堡是1850年,由拉维斯伯爵的小儿子Gaston de Raousset建立。Gaston de Raousset在他的时代极大的发展了城堡的规模。
1969年奖章
从1869年开始,拉维斯城堡参加了万国博览会(世博会)并且获得金质奖章。在获得该奖章之后,拿破仑三世为了奖励该城堡的优质葡萄酒,授予拉维斯家族世袭伯爵的殊荣。
从这个时代开始,拉维斯城堡一直保持着他们对于葡萄园的热情和对于葡萄酒生产的传统工艺。这样的热情并没有随着时间的流逝而消失。为了保持拉维斯城堡红酒的质量,他们不断的改进生产的工艺的同时,也坚持传统的手工酿造的方式。这种坚持在法国被认为是:“拉维斯城堡背书”,“拉维斯城堡背书”是薄若莱产区红酒品质的象征。